Un menú degustació efímer format per ingredients locals i de temporada que evoquen el final de
l’hivern i l’arribada de la primavera.
Hi ha un moment molt concret en el calendari gastronòmic en què l’hivern comença a despedir-se i la primavera sorgeix tímidament pel Mediterrani. En aquest moment l’hort canvia, el mar ofereix nous matisos i la llum transformar el paisatge. Preludi a la primavera, és un homenatge a aquest instant concret.
El menú es podrà gaudir les nits de dijous a diumenge, del 12 al 29 de març, oferint als amants de la cuina mediterrània l’oportunitat de gaudir d’una experiència única, amb ingredient del Barcelonès que fan valdre el producte de temporada i el mercat.
Calamar de costa a la brasa amb cansalada ibèrica de coll i carxofes.
Arròs amb gamba vermella, sipia i allioli de safrà.
Menú degustació: Preludi a la Primavera
Amb producte fresc del Barcelonès, de temporada i de mercat.
Entrants
Tàrtar de llobarro sobre llima brasejada
Croqueta de calçots amb romesco
Principals
Calamar de costa a la brasa amb cansalada del coll ibèrica i carxofes
Arròs amb gamba vermella, sípia i allioli de safrà
Postres
Coca de full amb maduixots, ruibarbre i crema de vainilla
Carquinyolis d’avellanes i ratafia
58 € / persona
*Begudes incloses
(aigua, cervesa o refresc i cafè)
Completa l’experiència amb el maridatge
seleccionat pel nostre sommelier per 15 € més
Disponible les nits de dijous a diumenge, del 14 fins al 29 de març.
ARTICLES RELACIONATS
Bar Nuri, la cuina de sempre amb les arrels remogudes!
Bar Nuri continua sent el restaurant de sempre, amb la mateixa calidesa i autenticitat, però amb una mirada renovada i més precisa.
Nuara és un restaurant recomanat a la Guia Repsol!
Després de poc més d’un any d’obertura, la Guia Repsol recomana Nuara com un dels millors restaurants del 2026!
Calçots, brisa marina i una convidada molt especial
Família Nuri celebra la temporada de calçots amb un sopar exclusiu a quatre mans amb l’Ada Parellada a Ca la Nuri!
Bar Nuri, la cuina de sempre amb les arrels remogudes!
Bar Nuri continua sent el restaurant de sempre, amb la mateixa calidesa i autenticitat, però amb una mirada renovada i més precisa.