Plats moderns amb influència de la cuina tradicional catalana
A Familia Nuri reinterpretem les receptes clàssiques de la cuina catalana amb tècniques actuals, plats moderns amb influència de la cuina tradicional catalana amb presentacions innovadores i combinacions creatives. Posant en valor que la tradició pot evolucionar sense perdre la seva identitat.
Terrassa restaurant Ca la Nuri
Arròs al forn d’escamarlà i escopinyes
Restaurants amb plats moderns amb influència de cuina tradicional catalana a Barcelona
A Família Nuri treballem cada dia perquè la cuina catalana continuï viva i moderna. Els nostres restaurants són espais on la tradició es manté com a base, però amb una mirada contemporània que aporta creativitat i innovació a cada plat.
Els nostres restaurants combinen:
· Cuina catalana reinterpretada amb tècniques modernes.
· Gastronomia mediterrània basada en producte de proximitat i qualitat.
· Especialització en arrossos.
· Espais emblemàtics i acollidors a diferents zones de Barcelona amb vistes privilegiades al mar.
Bar Nuri: platets, guisats i arrossos amb la cuina catalana com a base
Al Bar Nuri, al cor del Poblenou, trobareu cuina catalana amb un toc modern. Cada plat que servim és una combinació de tradició i innovació, fidels al que som, cuinar amb temps amb estima i respectant el producte. Les receptes clàssiques es transformen amb nous ingredients, tècniques contemporànies, presentacions originals però mantenint l’essència de la recepta tradicional.
La nostra carta inclou plats moderns amb influència de la cuina catalana amb platets per compartir, receptes de xup-xup i arrossos tradicionals, on destaquen la clàssica ensaladilla russa reinterpretada amb tàrtar de gamba blanca i maionesa “acevichada”, els clàssics canelons de rostit, un bon arròs del senyoret i les postres tradicionals, com la crema catalana amb carquinyolis. Cada proposta ressalta els sabors tradicionals, però amb un enfocament més modern i creatiu sense perdre la veritable essència.
Canelons de rostit
Fricandó de vedella
Volem que cada visita al Bar Nuri sigui un viatge gastronòmic on les nostres propostes no perdin l’essència de la cuina catalana. Les nostres tapes, guisats i arrossos són ideals per a qui busca plats moderns amb influència de la cuina catalana. Això també es veu reflectit en el nostre espai sent proper i acollidor. Et sentiràs com a casa mentre gaudeixes de les receptes de sempre amb un toc diferent.
Restaurants amb plats moderns amb influència de la cuina catalana i Mediterrània de Família Nuri
A més de Bar Nuri, tenim altres restaurants on la nostra cuina és influenciada per la cuina catalana i mediterrània.
Ca la Nuri: cuina tradicional amb mirada actual
A Ca la Nuri, en una de les ubicacions més privilegiades de Barcelona amb vistes al mar, on trobaràs cuina catalana i mediterrània amb el seu punt diferenciador. Això es veu representat en moltes de les nostres propostes com la crema catalana feta escuma de crema amb carquinyolis, aportant un toc contemporani a unes postres emblemàtiques per la nostra cultura.
Escuma de crema catalana cremada
Xiroi: cuina mediterrània moderna i versàtil
A Xiroi, la tradició i la creativitat es fusionen per oferir una experiència gastronòmica memorable davant del mar. Versionant els arrossos tradicionals com l’arròs mar i muntanya o les postres clàssiques aportant un toc creatiu sense perdre l’essència mediterrània però aportant una mirada internacional.
Arròs de carxofes, ceps i mongeta tendra
Arrozal: especialistes en arrossos i brasa
A l’Arrozal, trobaràs els nostres plats més emblemàtics i tradicionals com els nostres arrossos, l’ensaladilla russa amb tàperes o l’escalivada combinada amb formatge de cabra, patata i calçots aportant innovació i respectant el producte.
Els podràs gaudir al menú migdia de dilluns a divendres per 25€.
Escalivada amb formatge de cabra, patata i calçots
Nuara: producte de mercat i la brasa com a punt fort.
A Nuara, un restaurant situat al Balcó Gastronòmic del Port Olímpic de Barcelona, es caracteritza per oferir el pur sabor mediterrani. Plats moderns amb influència de la cuina catalana amb una carta composta per producte fresc provinent directament de la llotja, amb receptes que s’adequa a la temporada i acabades amb el sabor únic i autèntic de la brasa. On també si troben receptes inspirades amb els productes tradicionals de la cuina catalana.
Pesca del dia a la brasa
També et pot interessar llegir el nostre article que parla sobre Restaurants per al Mobile World Congress 2026 a Barcelona, segur que t’agrada.
Preguntes freqüents sobre els plats moderns amb influència de la cuina tradicional catalana
Quins són els plats més típic de la cuina catalana?
En els nostres restaurants, especialment a Bar Nuri, pots trobar alguns dels plats més típics de la cuina catalana com: el pa amb tomàquet, els canelons, el fricandó de vedella, les mandonguilles amb sípia, un bon arròs de mar i muntanya, i dolços, com el braç de gitano o la crema catalana.
On puc gaudir de restaurants de cuina catalana a Barcelona?
Especialment al nostre restaurant Bar Nuri on els nostres platets són els de tota la vida, cuinats sense perdre l’essència tradicional, però donant-li un toc d’innovació. També pots trobar plats moderns amb influència de la cuina catalana als nostres altres restaurants de Família Nuri: Nuara, Ca la Nuri, Xiroi i Arrozal.
Quin restaurant destaca per oferir cuina moderna amb influència de la cuina catalana?
Bar Nuri és el nostre restaurant més emblemàtic per gaudir dels plats moderns amb influència tradicional catalana. Amb cuina catalana i mediterrània que posa en valor la tradició, la qualitat del producte i el temps. Les receptes clàssiques es combinen amb tècniques contemporànies i presentacions creatives, aportant un toc modern al plat de sempre sense perdre l’essència de la recepta tradicional. Les tapes, els plats de xup-xup i els nostres arrossos són una mostra perfecta de com la cuina catalana pot reinventar-se, oferint una experiència gastronòmica original sense perdre les nostres arrels.