Aquest any hem volgut celebrar el Dia Mundial de la Paella d’una manera molt especial. I és que, quan es tracta d’arròs, qualsevol excusa és bona per posar-nos el davantal i gaudir del procés.
Per a l’ocasió, ens vam trobar amb Núria Domènech (@foodietourbcn) i vam començar l’aventura al Mercat del Poblenou, visitant alguns dels nostres proveïdors habituals i descobrint de primera mà el producte amb què treballem sovint als nostres restaurants. Una visita que ens permet conèixer millor el que hi ha darrere de cada ingredient i deixar-nos inspirar pel producte de temporada.
Picanya, gamba vermella i ceps: l’arròs especial com a suggeriment al Nuara!
Després ens vam trobar a Nuara, on vam posar-nos mans a l’obra per preparar un arròs molt especial: arròs de picanya, gamba vermella i ceps. Una combinació de productes amb molt de carà cter que ens permet jugar amb sabors intensos i textures, i que representa molt bé la nostra manera d’entendre el món de l’arròs.
I tenim una bona notÃcia: durant dues setmanes podreu trobar aquest arròs a Nuara, perquè pugueu tastar el resultat d’aquesta trobada tan especial.
Com a apassionats, del món de l’arròs, ens encanta celebrar un dia com aquest. Però encara ens agrada més fer-ho compartint una recepta diferent, feta amb bons productes, molta dedicació i, sobretot, moltes ganes de gaudir al voltant d’un bon arròs
ARTICLES RELACIONATS
Un any més, la tradició continua: sopar de Sant de les Núries!
Un any més, FamÃlia Nuri celebra el Dia de Sant Núria amb els restaurants plens de Núries, convertint aquesta cita en tota una tradició. Aquesta celebració és un homenatge a la fundadora, Núria Calafell, que va encendre els fogons de la famÃlia durant més de 60 anys,
Ja pots regalar moments per recordar!
Sorprèn les persones que més estimes amb una experiència per gaudir, compartir i recordar. Descobreix les nostres targetes regal i regala moments únics al voltant de la taula.
Els Teloners de RAC1 fan parada al Xiroi
El programa de RAC1 ens ha visitat amb la Paula Malia i el Marc Llibre per compartir una estona de rà dio, gastronomia i bon ambient davant del mar.
Un any més, la tradició continua: sopar de Sant de les Núries!
Un any més, FamÃlia Nuri celebra el Dia de Sant Núria amb els restaurants plens de Núries, convertint aquesta cita en tota una tradició. Aquesta celebració és un homenatge a la fundadora, Núria Calafell, que va encendre els fogons de la famÃlia durant més de 60 anys,