Recuperem 90kg d'aliments i els convertim en 50 menús d'aprofitament
El dimecres 2 d’octubre de 2024, vam realitzar un sopar de denúncia contra al malbaratament alimentari. Aquesta iniciativa, impulsada per l’Ada Parellada i el Departament d’Agrigultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, ha sigut possible gràcies a la creativitat del nostre equip, el compromís dels nostres proveïdors i la responsabilitat dels clients.
Els nostres proveïdors, compromesos amb la causa
La Fundació Espigoladors, Sasa Alimentació, Tastaliment, l’Obrador de Can Coll, Makro, BonÀrea, Bonblat, Talkual i Santamaria gastronòmic són els proveïdors que ens han ajudat a recuperar aliments que hem convertit en deliciosos plats. Es tracta d’aliments que sovint es descarten per motius estètics o comercials, però que estan en perfectes condicions. En total, es calcula que 1 de cada 3 aliments es descarten per aquest motiu, i amb el Gastrorecup hem demostrat que son perfectament recuperables.
Jo no trio, tu no tries
El menú que ha ofert Ca la Nuri pel Gastrorecup constava de 3 entrants, 3 plats principals i 3 postres, elaborats principalment amb aliments recuperats. Els comensals, no podien triar què menjarien, igual que nosaltres no hem pogut triar quin menjar hem recuperat.
Estem molt agraïts per la gran acollida, per part de proveïdors i clients, i satisfets de l’acció reivindicativa. La lluita contra el malbaratament alimentari és responsabilitat de tots, i junts podem marcar la diferència.
Mira el video resum de l'àpat!
