Familia Nuri
Nuri y Jordi, fundadores de los Restaurantes Familia Nuri

Toda una vida entre arroces y tapas.

Somos la familia de Nuri y Jordi, tres generaciones tras los fogones. Todo empezó en 1962 cuando estos dos enamorados abrieron su primer restaurante en el Poble Nou, el Bar Núria, un bar de barrio y tapas donde a la gente le gustaba jugar al dominó.

Después de 60 años y con cinco restaurantes abiertos, seguimos trabajando como una familia, con el mismo amor por la cocina y las cosas bien hechas que nos han inculcado nuestros padres (y abuelos), Nuri y Jordi, desde el primer día.

Y ésta es nuestra historia:

Nuri y Jordi, fundadores de los Restaurantes Familia Nuri
Orígen Historia de los Restaurantes Familia Nuri

Toda una vida entre arroces y tapas.

Somos la familia de Nuri y Jordi, tres generaciones tras los fogones. Todo empezó en 1962 cuando estos dos enamorados abrieron su primer restaurante en el Poble Nou, el Bar Núria, un bar de barrio y tapas donde a la gente le gustaba jugar al dominó.

Después de 60 años y con cinco restaurantes abiertos, seguimos trabajando como una familia, con el mismo amor por la cocina y las cosas bien hechas que nos han inculcado nuestros padres (y abuelos), Nuri y Jordi, desde el primer día.

Y ésta es nuestra historia:

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1952

Una vida dedicada a la cocina

Las manos de Nuri amasaban harina y agua en una panadería de Sant Fruitós de Bages cuando Jordi la enamoró. Corría el año 1952 y ambos eran jóvenes y tenían la mirada puesta en el futuro. Once años más tarde Nuri y Jordi encendieron los fogones en Barcelona, en el barrio del Poble Nou, concretamente en la calle Espronceda número 62. Es allí donde se empezó a colocar la primera piedra de Familia Nuri, el primer chup-chup. El Bar Núria fue el primer paso de un largo camino que continúa en nuestras vidas.

1962

El Bar Núria

Con sólo 24 años y sin ninguna formación en hostelería, Nuri se puso al frente de la cocina del Bar Núria. Había aprendido a cocinar con su madre y su abuela. Jordi era el encargado de atender a los clientes en el comedor, aunque a Nuri siempre le gustaba asomarse para conversar con ellos. El bar era un local de barrio, ameno y distendido, donde la gente jugaba al dominó. Mantenía una tradicional línea gastronómica como eran las tapas y la cocina de fonda. Platos como sopas, macarrones (unos de los mejores de toda Barcelona, según explicaban algunos clientes), fricandós, habas estofadas… eran los protagonistas. Ambos, Núria y Jordi, hacían vida en el bar, con horarios que pasaban las 12 horas de trabajo diarias.

Nuri y Jordi, fundadores de los Restaurantes Familia Nuri
1962 Orígen Historia de los Restaurantes Familia Nuri
Historia Restaurantes Familia Nuri. Salamero uno de los primeros Restaurantes
Historia Restaurantes Familia Nuri. Salamero en el Eixample uno de los primeros Restaurantes

1976

El Salamero

Después de varios años en Poblenou, Nuri y Jordi quisieron dar un pequeño giro a su negocio y se trasladaron al barrio del Eixample. Así nació el Salamero, en la calle Aragó. Era un local más pequeño en el que no había cocina. Nuri elaboraba productos hechos con plancha y bocadillos con el mismo talento que en el Bar Núria. Cabe destacar un bocadillo exquisito por su sencillez, el conocido bikini.

1993

Nace Ca la Nuri

Pero Salamero estaba destinado a tener otra evolución que sería clave para crear definitivamente Ca la Nuri. Los hijos de Nuri y Jordi se habían empapado durante muchos años de todo el trabajo de sus padres. Uno de ellos, Ricard, les propuso ofrecer en el bar pescado frito y tapas marineras y cambiar el nombre del local, a partir de entonces se llamaría Ca la Nuri. El cambio fue un éxito, tanto que Nuri con las patas de calamar que le sobraban se envalentonó y empezó a elaborar arroz y fideuá. La freiduría-arrocería Ca la Nuri de la calle Aragó pronto quedó pequeña.

Nuri y Jordi en el Restaurante Salamero del Eixample | Familia Nuri
Uno de los primeros Carteles de los Restaurantes Familia Nuri
Nuri y Jordi en el Restaurante Salamero del Eixample | Familia Nuri
Historia de los restaurantes Familia Nuri en el Eixample

1999

Ca la Nuri en el Eixample

La oferta gastronómica de Ca la Nuri se consolidó en Ca la Nuri Eixample, el restaurante que actualmente tiene el nombre de Terra Ca la Nuri. Ricard, encontró un local en la calle Consell de Cent, 377 que estaba disponible. Era un espacio más grande y la cocina permitía una estructura más adecuada con la oferta a la que se dirigía. Rápidamente se añadieron los mejillones, las cigalas con cebolla, los berberechos a la plancha… Una cocina de tapas marineras sencillas y deliciosas. Actualmente el Terra Ca la Nuri mantiene las raíces de siempre con una cocina tradicional donde siempre se puede encontrar un buen arroz.

2003

Ca la Nuri en la playa

A Ricard le apasionaba pasear en bicicleta por el Paseo Marítimo de la Barceloneta, uno de los mejores entornos de Barcelona. Una mañana mientras pedaleaba vio que había disponible un local, bajo el Hospital del Mar, a pie de playa. Después de reformarlo a su gusto, Nuri cogió el delantal y bajó hacia la playa para mirar las olas mientras cocinaba. Entonces Jordi se quedó al frente del Terra Ca la Nuri hasta que ambos se jubilaron. Nuri se retiró recién cumplidos los 70, dejando una marca gastronómica de calidad, buen servicio y buen producto. En 1962 se puso en la paella el primer granito de arroz y, a partir de entonces, la montaña no paró de crecer.

2016

Xiroi, el más simpático de la familia

El alma marinera de Familia Nuri creció con la llegada del Xiroi, en el paseo marítimo de la Nova Icària. Ricard quería ofrecer una propuesta más informal, donde pasarlo bien con una gastronomía fresca, una amplia oferta de cócteles y buena música; todo ello disfrutando de una inmejorable ubicación frente al mar. Todos estos ingredientes han convertido al Xiroi en un espacio perfecto tanto para pasar un buen rato con amigos y familia, como para celebrar grandes encuentros de grupo y terminar la noche al ritmo de los últimos hits.

2019

En el Puerto: Arrozal

Sin alejarse demasiado del mar, la familia llevó su gastronomía hasta la zona logística del Puerto de Barcelona, donde hay cientos de empresas. En Arrozal, todos estos trabajadores encuentran un oasis de tranquilidad dentro de un entorno en continuo movimiento, donde saborear arroces y una amplia selección de platos cocinados a la brasa. Allí, como en todos los restaurantes, el sello de Nuri sigue alimentando los estómagos de quienes quieren sentirse como en casa en la pausa del mediodía.

Restaurante Arrozal en ZAL Port de Zona Franca. Historia de los restaurantes Familia Nuri
Apertura del Restaurante Arrozal en ZAL Port. Historia de los restaurantes Familia Nuri
Apertura del Restaurante Arrozal en ZAL Port. Historia de los restaurantes Familia Nuri
Apertura del Restaurante Sal Mar. Historia de los restaurantes Familia Nuri
Restaurante Sal Mar en la Barceloneta. Historia de los restaurantes Familia Nuri

2021

Sal Mar, navegando hacia nuevos sabores

El Mediterráneo y su magia convencieron a Ricard de abrir un nuevo restaurante a solo unos metros de Ca la Nuri. La terraza de Sal Mar, encima de la arena, era el lugar perfecto donde saborear deliciosas tapas y arroces, y aproximarse por primera vez a sabores de otras culturas. Las recetas del restaurante con un toque de fusión, y su carácter joven y cosmopolita, lo han convertido en un lugar de referencia para disfrutar de largas sobremesas junto al mar.

2022

60 años haciendo familia

Seis décadas y tres generaciones después, el amor por la cocina de Nuri sigue haciéndose mayor. En un año tan especial, la familia quiso modernizar su imagen con un logotipo que representara su trayectoria y forma de entender el negocio. Detrás de cada nueva apertura, sigue habiendo la misma pasión y dedicación del primer día, así como las mismas personas que mantienen vivo el espíritu familiar. ¡Trabajadores, clientes, proveedores y amigos forman parte de esta familia que ya suma 60 años de historia!

Fiesta de Aniversario de los 60 años | Familia Nuri
Tarta 60 Aniversario | Familia Nuri
Nuevo Logo Restaurante Ca la Nuri | Familia Nuri

2022

El restaurante Ca la Nuri actualiza su imagen

El restaurante más emblemático de la familia, Ca la Nuri, en la playa de la Barceloneta, también se renovó para la celebración del 60 aniversario, manteniendo la esencia de sus orígenes pero con el alma más joven que nunca.

2022

Bar Nuri, volviendo a los orígenes

El gran homenaje del 60 aniversario fue la reapertura del restaurante con el que empezó todo. El regreso de Bar Núria, el primer negocio que la familia abrió en el barrio de Poblenou, fue la culminación de este aniversario lleno de novedades, adaptando el nombre del nuevo local para acoger todo el bagaje de estos 60 años de trayectoria. Ubicado en la Rambla de Poblenou, el Bar Nuri ofrece una cocina honesta basada en el producto de temporada, los platos clásicos de nuestra historia, y los platillos más destacados que Nuri cocinaba cuando abrió en 1962.

Reapertura de Bar Nuri en Poblenou | Familia Nuri

Actualidad

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Tornen les tardes de música al Xiroi!

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