Hem tingut l’honor de tornar a participar en el Mercat de Mercats oferint la nostra especialitat: els arrossos.
Del 18 al 20 d’octubre se celebrava, a Plaça Catalunya, la tretzena edició de la Fira Mercat de Mercats, un esdeveniment gastronòmic que té l’objectiu de reivindicar el paper fonamental dels mercats en els nostres barris: comerç local, sostenibilitat i producte fresc.
A més, l’esdeveniment va comptar amb la participació de restauradors de tota la ciutat i productors d’arreu de Catalunya, creant una experiència gastronòmica única maridada amb vins i cerveses. Les famílies també van poder gaudir de música en directe, tallers i showcookings.
Els nostres arrossos: un èxit absolut
Qui s’acostava a la nostra parada sabia que trobaria els arrossos que tant ens caracteritzen. Aquest any vam presentar dues receptes especials:
Arròs de pollastre a l’ast amb gambes i cremós de moniato.
Arròs d’ànec rostit amb bolets i allioli de poma.
Els ingredients clau, com el moniato i la poma, provenien del Mercat del Poblenou, reafirmant el nostre compromís amb el comerç de proximitat i l’esperit de la fira.
Gràcies per fer-ho possible!
Les llargues cues a la nostra parada i els somriures dels assistents ens han fet gaudir d’un cap de setmana inoblidable. Gràcies a tots els que us vau apropar a saludar-nos i tastar els nostres plats.
Esperem seguir participant molts anys més en aquest esdeveniment tan especial, que posa en valor la cultura gastronòmica de la ciutat i els nostres mercats. Fins la pròxima edició!
